Формат файла: PDF- Авторы: Антипова Л.В., Курчаева В.К.
- Год издания: 2005
- Библиотека: Сборники, справочники
- Скачать файл: Открыть ссылку
Словарь содержит свыше 12 000 английских терминологических выражений по технологии мяса и мясопродуктов и дополнен указателем русских терминов.
Включены некоторые термины по биохимии, микробиологии и экономике производства, необходимые для работы с отраслевой литературой и технической документацией.
Словарь снабжен указателем русских терминов.
Для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения", аспирантов, преподавателей вузов, научных работников, переводчиков и специалистов мясной промышленности.
