Комплексные и вкусоароматические смеси для полукопченых и варено-копченых колбас

Производственная компания ООО "МВА" изготавливает комплексные и вкусо-ароматические смеси для производства полукопченых и варено-копченых колбасных изделий.

Особенностью наших вкусо-ароматических смесей является то что они не содержат в составе ингредиентов с не самой высокой стоимостью таких как фосфаты и глутамат натрия, за счет этого достигается низкая норма закладки от 400 - 450  грамм смесей на 100 кг. основного (не соленого) сырья.
При значительных объемах использования смесей в производстве появляется экономическая целесообразность добавить эти ингредиенты самостоятельно, тем самым Вы снизите себестоимость выпускаемой продукции.

Сахара и поваренная соль используются в качестве носителей экстрактов, масел и масло-смол натуральных специй, их количество обозначено в рекомендациях по применению каждой смеси и в спецификации на продукт.

Так же по желанию заказчика мы готовы выпустить смеси в соответствии с индивидуальными вкусовыми предпочтениями и требованиями.

Полный перечень смесей можно скачать по ссылке  Прайс-лист