Приправы и специи для полукопченых и варено-копченых колбас

Производственная компания ООО "МВА" изготавливает комплексные и вкусоароматические смеси для производства полукопченых и варено-копченых колбас.

Особенностью наших вкусоароматических смесей является то что они не содержат в составе ингредиентов с не самой высокой стоимостью таких как фосфаты и глутамат натрия, за счет этого достигается низкая норма закладки от 400 - 450 грамм смесей на 100 кг. основного (не соленого) сырья.
При значительных объемах использования смесей в производстве появляется экономическая целесообразность добавить эти ингредиенты самостоятельно, тем самым Вы снизите себестоимость выпускаемой продукции.

Сахара и поваренная соль используются в качестве носителей экстрактов, масел и масло-смол натуральных специй, их количество обозначено в рекомендациях по применению каждой смеси и в спецификации на продукт.

Так же по желанию заказчика мы готовы выпустить смеси в соответствии с индивидуальными вкусовыми предпочтениями и требованиями.

Полный перечень смесей можно скачать по ссылке Прайс-лист

Список материалов
Наименование	Норма гр. на 1,0 кг. сырья	Цена с НДС на 01.02.2023	цена смеси в 1 кг. фарша
Говяжья - полукопченая колбаса - комплексная смесь	9,0 гр. / 1 кг.	443 руб/кг	3,99 руб.
Армавирская - полукопченая колбаса - комплексная смесь	9,0 гр. / 1 кг.	492 руб/кг	4,43 руб.
Краковская - полукопченая колбаса - комплексная смесь	9,0 гр. / 1 кг.	489 руб/кг	4,40 руб.
Таллинская - полукопченая колбаса - комплексная смесь	9,0 гр. / 1 кг.	458 руб/кг	4,13 руб.
Баранья - полукопченая колбаса - комплексная смесь	9,0 гр. / 1 кг.	459 руб/кг	4,13 руб.
Краснодарская - полукопченая колбаса - комплексная смесь	9,0 гр. / 1 кг.	487 руб/кг	4,38 руб.
Одесская - полукопченая колбаса - комплексная смесь	9,0 гр. / 1 кг.	484 руб/кг	4,35 руб.
Колбаски охотничьи - полукопченые - комплексная смесь	9,0 гр. / 1 кг.	486 руб/кг	4,38 руб.
Полтавская - полукопченая колбаса - комплексная смесь	9,0 гр. / 1 кг.	489 руб/кг	4,40 руб.
Польская - полукопченая колбаса - комплексная смесь	9,0 гр. / 1 кг.	461 руб/кг	4,15 руб.
Свиная - полукопченая колбаса - комплексная смесь	9,0 гр. / 1 кг.	481 руб/кг	4,33 руб.
Колбаски любительские - полукопченые - комплексная смесь	9,0 гр. / 1 кг.	489 руб/кг	4,40 руб.
Украинская - полукопченая колбаса - комплексная смесь	9,0 гр. / 1 кг.	489 руб/кг	4,40 руб.
Сервелат московский - полукопченый - комплексная смесь	9,0 гр. / 1 кг.	486 руб/кг	4,38 руб.
Сервелат российский - полукопченый - комплексная смесь	9,0 гр. / 1 кг.	465 руб/кг	4,18 руб.
Столичная - полукопченая колбаса - комплексная смесь	9,0 гр. / 1 кг.	480 руб/кг	4,32 руб.
Алтайская - полукопченая колбаса - комплексная смесь	9,0 гр. / 1 кг.	485 руб/кг	4,36 руб.
Ветчинная - полукопченая колбаса - комплексная смесь	9,0 гр. / 1 кг.	486 руб/кг	4,37 руб.
Покровская - полукопченая колбаса - комплексная смесь	9,0 гр. / 1 кг.	485 руб/кг	4,36 руб.
Пикантная - полукопченая колбаса - комплексная смесь	9,0 гр. / 1 кг.	487 руб/кг	4,38 руб.
Деликатесная - варено-копченая колбаса - комплексная смесь	8,5 гр. / 1 кг.	460 руб/кг	4,14 руб.
Московская - варено-копченая колбаса - комплексная смесь	8,5 гр. / 1 кг.	460 руб/кг	4,14 руб.
Сервелат - варено-копченая колбаса - комплексная смесь	8,5 гр. / 1 кг.	460 руб/кг	4,14 руб.
Любительская - варено-копченая колбаса - комплексная смесь	8,5 гр. / 1 кг.	482 руб/кг	4,34 руб.
Баранья - варено-копченая колбаса - комплексная смесь	8,5 гр. / 1 кг.	465 руб/кг	4,18 руб.
Русская - варено-копченая колбаса - комплексная смесь	8,5 гр. / 1 кг.	465 руб/кг	4,18 руб.
Мускатная - варено-копченая колбаса - комплексная смесь	8,5 гр. / 1 кг.	495 руб/кг	4,45 руб.
Славянская - варено-копченая колбаса - комплексная смесь	8,5 гр. / 1 кг.	484 руб/кг	4,35 руб.
Сервелат губернский - варено-копченая колбаса - комплексная смесь	8,5 гр. / 1 кг.	481 руб/кг	4,32 руб.
Свиные колбаски - варено-копченые - комплексная смесь	8,5 гр. / 1 кг.	494 руб/кг	4,45 руб.
Говяжья - полукопченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,5 гр. / 1 кг.	453 руб/кг	2,04 руб.
Армавирская - полукопченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,5 гр. / 1 кг.	518 руб/кг	2,33 руб.
Краковская - полукопченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,5 гр. / 1 кг.	512 руб/кг	2,30 руб.
Таллинская - полукопченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,5 гр. / 1 кг.	490 руб/кг	2,20 руб.
Баранья - полукопченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,5 гр. / 1 кг.	491 руб/кг	2,20 руб.
Краснодарская - полукопченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,5 гр. / 1 кг.	508 руб/кг	2,29 руб.
Одесская - полукопченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,5 гр. / 1 кг.	499 руб/кг	2,25 руб.
Колбаски охотничьи - полукопченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,5 гр. / 1 кг.	506 руб/кг	2,28 руб.
Полтавская - полукопченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,5 гр. / 1 кг.	512 руб/кг	2,30 руб.
Польская - полукопченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,5 гр. / 1 кг.	494 руб/кг	2,22 руб.
Свиная - полукопченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,5 гр. / 1 кг.	493 руб/кг	2,22 руб.
Колбаски любительские - полукопченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,5 гр. / 1 кг.	513 руб/кг	2,31 руб.
Украинская - полукопченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,5 гр. / 1 кг.	512 руб/кг	2,30 руб.
Сервелат московский - полукопченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,5 гр. / 1 кг.	502 руб/кг	2,26 руб.
Сервелат российский - полукопченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,5 гр. / 1 кг.	507 руб/кг	2,28 руб.
Столичная - полукопченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,5 гр. / 1 кг.	492 руб/кг	2,21 руб.
Алтайская - полукопченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,5 гр. / 1 кг.	497 руб/кг	2,24 руб.
Ветчинная - полукопченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,5 гр. / 1 кг.	503 руб/кг	2,26 руб.
Покровская - полукопченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,5 гр. / 1 кг.	497 руб/кг	2,24 руб.
Пикантная - полукопченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,5 гр. / 1 кг.	504 руб/кг	2,27 руб.
Деликатесная - варено-копченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,0 гр. / 1 кг.	437 руб/кг	1,75 руб.
Московская - варено-копченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,0 гр. / 1 кг.	437 руб/кг	1,75 руб.
Сервелат - варено-копченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,0 гр. / 1 кг.	437 руб/кг	1,75 руб.
Любительская - варено-копченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,0 гр. / 1 кг.	493 руб/кг	1,97 руб.
Баранья - варено-копченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,0 гр. / 1 кг.	446 руб/кг	1,78 руб.
Русская - варено-копченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,0 гр. / 1 кг.	447 руб/кг	1,79 руб.
Мускатная - варено-копченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,0 гр. / 1 кг.	517 руб/кг	2,07 руб.
Славянская - варено-копченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,0 гр. / 1 кг.	493 руб/кг	1,97 руб.
Сервелат губернский - варено-копченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,0 гр. / 1 кг.	488 руб/кг	1,95 руб.
Свиные колбаски - варено-копченая колбаса - вкусоароматическая смесь	4,0 гр. / 1 кг.	516 руб/кг	2,06руб.